Диета при жировой дистрофии печени: примерное меню на неделю. Ожирение печени диета


Диета при жировом гепатозе печени, что можно кушать при ожирении печени, питание при дистрофии печени

Питание при ожирении печени

Диета при ожирении печени и поджелудочной железы нужна для поддержания функционирования органов ЖКТ, ускорения выздоровления и восстановления тканей печени и поджелудочной.

Без диетического питания при этой патологии невозможно нормальное переваривание пищи, так как печень не работает в полную силу, а значит в это время её участие в пищеварении минимально.

Ожирение доставляет не только эстетический дискомфорт, оно повышает нагрузку на все внутренние органы. Многие из них неспособны выполнять свои функции под слоем разросшейся жировой клетчатки.

Важно знать!

Диетотерапия – самый простой, безопасный и эффективный способ привести в порядок свои внутренние органы и заставить их работать так, как нужно.

Диета для печени

Гепатологи рекомендуют

Елена Николаева, к. м. н., гепатолог, доцент: "Есть травы, которые действуют быстро и воздействуют именно на печень, сводя на нет болезни. [...] Лично я знаю единственный препарат, который содержит все необходимые экстракты...."

Читать далее »

Больным с заболеваниями печени, в том числе с ожирением печени, гепатитами в хронической и острой форме, циррозом, показана диета номер пять. Оснований питаться таким образом у больных с патологиями печени несколько. Стол №5 при жировом гепатозе печени назначается врачами для:

  • снижения нагрузки на печень без потери питательной ценности еды;
  • нормализации функционирования печени;
  • улучшения отделения желчи.

Диета при жировой дистрофии печени предполагает исключение из рациона жареного, жирного (в том числе орехи и сыры), острого, продуктов с высоким содержанием холестерина, пуринов, щавелевой кислоты, сдобное и слоёное тесто. Ограничивают употребление мяса и мясных блюд из-за высокого содержания железа.

Рекомендованы к употреблению блюда, приготовленные на пару, запеканием, тушением или отварные. Питание при жировом гепатозе печени подразумевает увеличение количества употребляемой жидкости, богатых клетчаткой и пектинами продуктов, а также с высоким содержанием в них липотропных веществ примерно вдвое.

При печёночных патологиях необходимым условием является увеличение количества приёмов пищи до 5р./день.

Важно знать!

Большинство людей не знает, какая рекомендована диета при гепатозе печени. Поэтому их выздоровление откладывается каждый день из-за дегенерации клеток печени, которые не выдерживают нагрузки.

Меню для больной печени

Для лечения и чистки ПЕЧЕНИ наши читатели успешно используют метод Елены Малышевой. Внимательно изучив этот метод мы решили предложить его и вашему вниманию.

Читать далее »

Людям, которые привыкли питаться неправильно, диетотерапия даётся нелегко. Но так как этот метод широко распространён, людям приходится привыкать к такому типу питания как диета при ожирении печени: меню на каждый день здесь составить нетрудно. Для таких больных разрешена масса продуктов. При их сочетании получается вкусное, здоровое и разнообразное питание.

Диета для людей с болезнями печени схожа по принципам с тем, что называют правильным питанием. В ней оптимально сбалансированы белки, жиры и углеводы. Так выглядит примерное меню на неделю на диете при ожирении печени:

Завтрак Обед Ужин
Понедельник Каша овсяная на молоке, ватрушка творожная некрепкий чёрный чай. Овощной суп, куриное филе на гриле, отварная гречка, компот из ягод. Отварная рыба под соусом бешамель, пюре картофельное, чай чёрный.
Вторник Омлет из белков в духовке, напиток цикория. Пшённый суп на овощном бульоне, курица тушёная, рис отварной, некрепкий чёрный чай. Говядина тушёная, гречка отварная, компот из сухофруктов.
Среда Несдобный пирожок с нежирным творогом, гречка на молоке, некрепкий чёрный чай. Вегетарианский борщ, плов с изюмом, компот из сухофруктов. Голубцы из говяжьего фарша, овощной салат с заправкой из растительного масла, отвар шиповника.
Четверг Пудинг с творогом, напиток цикория. Овощной суп, рыбные фрикадельки, гречка отварная, напиток шиповника. Суфле рыбное, рис отварной, чай чёрный.
Пятница Яйцо всмятку или омлет, приготовленный в пакете, некрепкий зелёный чай. Вегетарианские щи, сосиски отварные молочные с гречкой, компот из сухофруктов. Плов с отварным мясом, винегрет с заправкой из растительного масла, чёрный чай.
Суббота Суп-лапша молочный, напиток цикория. Свекольник, плов с морковью, чай ромашковый. Запечённая индейка, икра кабачковая, отварная гречка, чёрный чай.
Воскресенье Каша рисовая молочная, сочник творожный, некрепкий белый чай. Гречневый суп, отварная говядина, отварные макароны, некрепкий чёрный чай. Запечённая рыба, пюре картофельное, напиток шиповника.

Кроме основных приёмов пищи рекомендовано устроить два перекуса. Перед сном хорошо выпить стакан кефира, молока, ацидофиллина, простокваши или съесть нежирный творог.

Днём для перекуса подойдёт бисквит без пропитки, затяжное печенье или диабетические хлебцы. В качестве десерта отлично подойдут печёные яблоки без начинки. Из напитков полезно употребить отвар шиповника или ромашки. Таким образом за неделю не повторяется целиком ни один приём пищи.

Основные рекомендации

Не губите организм таблетками! Печень лечится без дорогостоящих лекарств на стыке научной и народной медицины

Читать далее »

Основным, что можно кушать при ожирении печени, являются крупы и кисломолочные продукты, а также овощи во всех способах обработки.

Чтобы избавиться от жира на внутренних органах человеку не помогут занятия в зале на тренажёрах. Но лечебный эффект может быть достигнут за счёт того, что организм будет сжигать на тренировках подкожный жир, а из-за коррекции питания будет расходоваться внутренний.

Получается, к лечению ожирения печени важно подходить комплексно.

ipechen.ru

Диета при ожирении печени - что можно кушать? Меню на неделю

Неправильный образ жизни и вредная пища могут привести к ожирению печени. Принято считать, что заболевания печени подстерегают только тех, кто злоупотребляет алкоголем, но это не так. Даже если человек практически не пьет, в его печени могут со временем накапливаться жировые отложения, которые приводят к патологическим изменениям этого органа.

овощи

Одним из эффективных направлений в преодолении этого является диета при ожирении печени, применяя которую необходимо учитывать ряд особенностей.

Причины развития стеатоза

При ожирении здоровые клетки со временем заменяются большим количеством жировых их аналогов, из-за чего ухудшается работа рассматриваемого органа.

Среди основных причин возникновения этого заболевания выделяют:

  • Образ жизни. Сегодня мало людей, которые действительно следят за своим весом и поддерживают тело в порядке, несмотря на пропаганду спорта. В рабочее время большая часть людей сидит, а приходя домой, после приема пищи в большинстве своем занимают удобное положение на диване. Все это приводит к жирной печени.
  • Сбои в обмене веществ могут быть вызваны интоксикацией организма химикатами (выхлопными газами, краской, промышленными отходами), лекарствами и алкоголем.
  • перееданиеПереедание. Оно довольно часто бывает у тех людей, которые заедают все свои неприятности едой, при этом не зная меры. К нему можно отнести также чрезмерное увлечение сладкими или острыми блюдами. Если рацион человека не сбалансирован, он будет страдать от нехватки нужных веществ, а их нехватка обернется серьезными последствиями.
  • Осложнения. Этот фактор может появиться у тех, кто имел проблемы с печенью, разные отклонения могут появиться вследствие онкологической или желчнокаменной болезни.
  • Злоупотребление спиртосодержащими напитками или отравление токсинами приводит к серьезным и необратимым последствиям в печени. Обычно такое влияние редко сопровождается только одними жировыми отложениями, чаще всего на печени образуются рубцы или циррозные перерождения.
  • Заболевания близлежащих к печени органов. В частности, на ее состояние может повлиять панкреатит, диабет или тиреотоксикоз. Указанные заболевания влияют на гормональный фон и искажают ферментный баланс, из-за чего возрастает риск появления гепатоза.
  • Беременность. В этот период у женщины могут возникнуть разные патологии на фоне гормональных изменений, не исключено и появление жировой печени.

В начальной стадии жировой гепатоз не страшен и никак не влияет на состояние человека, но без лечения ситуация может усложниться.

Как может помочь диета?

Больной орган под действием жирных клеток деформируется, одним из способов предотвращения патологии является соблюдение диеты. Если подобрать нужный рацион, то можно в скором времени полностью или частично восстановить работу желчевыводящих путей и печени. А также обезопасить желудок и кишечник от воспалений, которые нередко возникают на фоне стеатоза.

стол № 5

Это самый щадящий курс лечения, который не воздействует на ЖКТ, а наоборот, улучшает его состояние. Только для получения должного эффекта человек должен постоянно соблюдать выбранную диету, обычно это стол №5, и переходить на употребление обычных продуктов уже после полной нормализации состояния печени, которое можно выявить после сдачи анализов.

Врач подбирает такую диету, которая наполняет организм всеми нужными веществами и энергией.

Основные рекомендации

Главной особенностью такой диеты является употребление в пищу не менее 3,5 кг пищи ежедневно, но ее калорийность не должна превышать 3 тыс. ккал.

Среди основных условий лечебной пищи выделяют:

  • Прием пищи только в теплом виде. Горячие и холодные блюда кушать больному нельзя. Примерная температура употребляемых яств должна быть около 60 градусов.
  • нежирная рыбаНужно следить за тем, чтобы питание у больного было разнообразным. Ежедневно следует продумывать его рацион, в котором могут присутствовать нежирные сорта мяса или рыбы, допускается кушать качественные колбасные изделия и даже сельдь в ограниченных количествах. Вместо сладкого мучного десерта подойдут сухарики и несколько видов бисквита, хлеб только ржаной или пшеничный. Чтобы уменьшить сухость пищи допускается перед самой подачей блюд заправлять их растительным и сливочным маслом.
  • Количество употреблений пищи должно быть не менее 6, но порции при этом среднего размера, чтобы исключить переедание.
  • Соблюдение питьевого режима – немаловажный фактор, способствующий выздоровлению. В сутки следует выпивать 2 литра чистой воды. Врачи разрешают употреблять фруктовые соки, кофе, чай или травяные отвары.
  • При выборе варианта приготовления овощей лучше их отваривать или готовить на пару. Из несладких сортов ягод и фруктов следует часто готовить запеканки, пудинги и другие легкие блюда. В качестве первых блюд хорошо было бы готовить поочередно молочные и овощные супы.

Под диетическим запретом находятся следующие продукты: свежая сдоба, редис, семечки, грибы, мармелад, слоеное тесто, шоколад, бобовые, перец, варенье и торты.

Обязательным условием является отказ от пищи, содержащей большое количество холестерина.

Меню на неделю

Как только человек узнает о заболевании и его лечении диетой, то у него тут же возникает вопрос, как же питаться? Стоит воспользоваться подсказками основных блюд на каждый день, приведенными ниже.

Понедельник

винегрет1 завтрак может состоять из винегрета с добавлением растительного масла по выбору, 100 грамм мяса, приготовленного на пару или просто отваренного, например, куриной грудки, а запить все это можно кофе без сахара.

2 завтрак или перекус перед обедом может состоять из небольшого кусочка сыра низкокалорийных сортов.

Обед. В качестве первого блюда будет выступать окрошка, а на второе отварная свекла с небольшим кусочком оставшегося отварного мяса, в качестве напитка идет отвар из плодов шиповника.

Ужин. Заливной язык, ленивые голубцы или другое легкое блюдо из капусты, зеленый чай.

Перед отходом ко сну можно выпить стакан простокваши.

Вторник

1 завтрак состоит из огурца и 100 грамм мяса, напитком выступает несладкий кофе.

2 завтрак 200 грамм нежирного творога или йогурт, минералка.

овощной супОбед. Суп с любыми овощами, кроме бобовых и картофеля, на второе может быть тушеная капуста и отварное мясо, компот.

Ужин состоит из вареных овощей и тушеной рыбы, травяной отвар.

Перед сном можно выпить кефира.

Среда

1 завтрак включает в себя омлет, овощной салат, заправленный любым растительным маслом, черный кофе или чай, но без сахара.

2 завтрак по 200 грамм нежирного творога и молока.

Обед. На первое подойдет свекольник, после него можно есть тушеное мясо с овощами, запить все рекомендуется томатным соком.

Ужин. Паровая рыба и тушеные овощи, отвар шиповника.

Перед отходом ко сну — на выбор любой кисломолочный продукт в жидком виде.

Четверг

Обычно для многих людей он считается рыбным, при лечении ожирения печени его можно сделать разгрузочным и за весь день ничего не употреблять из пищи, кроме нежирного кефира, но не более 1,5 литра.

Пятница

отварные овощи1 завтрак состоит из вымоченной селедки и отварных овощей, а также кофейного напитка с молоком.

2 завтрак подразумевает, что больному будет достаточно съесть небольшой ломтик сыра.

Обед. На первое – постный борщ, тушеная свекла с говяжьей котлетой, желе без сахара.

Ужин. Кабачковая икра, омлет, отвар из трав.

Перед сном можно выпить нежирной простокваши или кефира.

Суббота

1 завтрак будет включать в себя свекольное пюре, отварной язык, кофе с добавлением молока.

2 завтрак нежирный творог и минералка.

Обед. На первое – суп-пюре, отварное куриное мясо с макаронами, желе из несладких фруктов.

Ужин. Заливная рыба и кабачки, приготовленные на пару, компот.

Перед отходом ко сну — питьевой йогурт.

Воскресенье

овощной салат1 завтрак будет включать в себя салат из овощей, кроме редиса с постной ветчиной, чай с молоком, но без сахара.

2 завтрак – порция творога.

Обед. Первое блюдо – щи с вареным яйцом, макароны на гарнир к отварному мясу, на десерт печеные яблоки.

Ужин. Как вариант овощи и рыба, приготовленные на пару, компот из сухофруктов.

Перед сном – простокваша.

Чтобы быстрее избавиться от недуга следует строго придерживаться приведенного примерного меню при жировой дистрофии до того момента, пока не станут заметны улучшения. При соблюдении всех условий можно победить его без медикаментозного лечения.

Видео

nashapechen.com

Грамотно подобранная диета при ожирении печени способствует выздоровлению

0 645 Заболевания печени Ожирение печени может развиться незаметно (фото: pechen1.ru)

Ожирение у большинства из нас ассоциируется с избыточным весом и оплывшей фигурой. Однако даже на фоне худобы может развиться такое заболевание как ожирение печени, или жировой гепатоз. Оно коварно тем, что симптомы нарушения работы печени почти незаметны, а последствия могут быть печальными. Однако правильно подобранная диета при ожирении печени способна не только остановить развитие болезни, но и помочь полному выздоровлению. Как подобрать наилучшее питание при жировом гепатозе, чтобы вылечить печень, рассмотрим в нашей статье.

Читайте также: Диета при жировой дистрофии печени

Еда и ожирение печени – есть ли связь

Причиной ожирения печени часто становится избыточная масса тела (фото: morphium.info) Причиной ожирения печени часто становится избыточная масса тела (фото: morphium.info)

Ожирение печени представляет собой даже не столько заболевание, сколько синдром, вызванный избыточным накоплением жиров в этом органе. Речь идет о свободных жирных кислотах, которых в организме по каким-то причинам стало слишком много, и они поступают в печень, откладываясь в ее клетках. Причины, по которым формируется избыток жирных кислот, очень часто связаны с нарушением обмена веществ. Повышение уровня жирных кислот в печени вызывается избытком поступающих с пищей углеводов, особенно легкоусвояемых и провоцирующих избыточную массу тела, а также хроническим стрессом – например, при жесткой диете (с потерей веса 1,5 кг и более в неделю), особенно с ограничением белков в рационе.

Если не вмешаться в процесс накопления жира, то дальше развивается действительно серьезная болезнь, перерастающая в фиброз и цирроз, и лечение потребуется под наблюдением врача. Когда же прийти к доктору с жалобой на неприятную тяжесть в правом боку, а он обнаружит на УЗИ признаки жирового гепатоза, то скорректированное вовремя питание при ожирении печени способно повернуть вспять развитие болезни и помочь полному восстановлению функций этого органа.

Коррекция питания в первую очередь направлена на устранение причин, факторов, которые привели к избытку свободных жирных кислот в печени. Чаще всего это – избыточная масса тела, а потому предстоит сильно изменить образ жизни и добиться похудения. Помимо обязательных физических нагрузок, способствующих уменьшению жировой ткани, необходимо скорректировать питание:

  • диета гипокалорийная;
  • углеводов в меню не более 150 мг в день;
  • жиров не более 90 г в день, причем в основном полиненасыщенных.

В ежедневном рационе должно быть не менее 15 г клетчатки, полученной из богатых растительными волокнами овощей, а также продукты с пробиотиками (например, натуральный йогурт).

Читайте также: Правильная диета при кисте печени: предотвращаем осложнения

Очищение печени – выводим шлаки правильно

Курс очищения печени с помощью растительного масла поможет предотвратить ее ожирение (фото: foodtrients.com) Курс очищения печени с помощью растительного масла поможет предотвратить ее ожирение (фото: foodtrients.com)

Для того чтобы процесс похудения шел эффективнее, а клетки печени перестали накапливать жир, можно провести процедуру очищения этого органа. Безусловно, выбирая способ очищения, нужно посоветоваться с врачом, поскольку при некоторых сопутствующих заболеваниях подобная процедура может нанести вред здоровью. Кроме того, очищающий эффект для печени может быть достигнут только после аналогичной процедуры для кишечника – в противном случае выводящиеся из печени токсины моментально всосутся в кровь и вызовут отравление организма.

Очистка печени нужна для того, чтобы максимально улучшить проходимость желчевыводящих протоков. Свободно проходящая через печеночный проток желчь активно расщепляет все поступающие в организм жиры и не дает их избыткам откладываться в клетках печени. Но из-за переедания, обилия сладкой и жирной пищи отток желчи может нарушиться, токсины и шлаки перестанут расщепляться и выводиться, а сбой в обменных процессах спровоцирует ожирение печени.

Диета для очищения печени предусматривает, с одной стороны – курс приема определенных продуктов, способствующих очистке желчевыводящих путей, а с другой стороны – коррекцию питания на те дни, когда проводится очищающий курс. Продолжительность такого курса может быть разная: например, в течение 5 недель пить по утрам растительное масло, постепенно увеличивая его дозу каждую неделю – от половинки чайной ложки до стакана. Курс сопровождается отказом от мясных блюд в пользу продуктов с содержанием растительного белка. Еще вариант – раз в месяц проводить ночной тюбаж: перед сном принять любое желчегонное и съесть гречневую кашу. Каша готовится из 50 г гречневой сечки, разваренной на медленном огне в 200 г воды без соли и сахара, съедается теплой в один прием. Затем нужно лечь на правый бок, подложив под него теплую грелку, и спокойно спать до утра. Тюбаж предполагает легкую вегетарианскую пищу на протяжении недели после процедуры.

Читайте также: Диета при фиброзе печени: меняем пищевые привычки

Ожирение печени излечивается: подбираем диету

Снижение калорийности рациона поможет снизить вес и предотвратить риск ожирения печени (фото: sporting-home.ru) Снижение калорийности рациона поможет снизить вес и предотвратить риск ожирения печени (фото: sporting-home.ru)

Для того чтобы затормозить накопление жира в клетках печени, уберечь их от разрушения и простимулировать к расщеплению и выведению жировых избытков, нужно подобрать правильные продукты для ежедневного рациона. Остановить процесс ожирения печени поможет уменьшение калорийности суточного рациона.

ВАЖНО! Снижение массы тела всего на 10% значительно улучшает показатели усвоения организмом свободных жирных кислот и тормозит их отложение в клетках печени.

Необходимо ограничить до минимума потребление жирной пищи, предпочитая включать в меню больше продуктов с ненасыщенными жирами (морская рыба, оливковое масло). Диета должна создавать условия покоя и отсутствия излишнего раздражения для этого органа, поэтому абсолютно исключаются жирные сорта мяса, остро-пряные и копченые блюда. Желательно кушать не реже пяти раз в день небольшими порциями, поскольку такой режим позволит печени вырабатывать желчь равномерно, не провоцируя застоев с накоплением избыточных жирных кислот в клетках.

Составляя меню на неделю, нужно строго следить за сбалансированностью в нем белков, жиров и углеводов (последних должно быть ровно в четыре раза больше, чем белков или жиров). При этом сахар должен поступать в организм из фруктов, ягод, в крайнем случае, из меда (нужно помнить о его высокой калорийности), а вот свежая сдобная выпечка при ожирении печени запрещена. Обязательно нужно включать в рацион овощи, богатые клетчаткой (перец, морковь, свекла, брокколи). А также фрукты с высоким содержанием пектина (яблоки, абрикосы, земляника, клубника).

В отношении белковых продуктов следует помнить, что можно включать в рацион и животные, и растительные белки, но не менее 60% из них должны быть животного происхождения. А вот при выборе жиров для меню нужно четверть из них кушать в виде растительных масел (оливкового, подсолнечного, льняного).

Обязательно следует посоветоваться с врачом по поводу необходимых витаминов и минералов, которые помогут ускорить выведение избыточных жиров из клеток печени.

Читайте также: Правильная диета при хроническом гепатите

Коротко о главном. Что представляет собой ожирение печени, почему оно возникает, как неправильное питание может влиять на развитие жирового гепатоза и что следует делать, чтобы предотвратить тяжелые осложнения – смотрите рекомендации врача в видео ниже.

hudey.net

правильное питание во имя жизни

К сожалению, от ожирения печени страдают не только люди, имеющие патологическую зависимость от «огненной воды» или не знающие меры в употреблении жирной, острой пищи. Причиной этого заболевания могут стать факторы, на которые человек или его слабости не могут повлиять: нарушения с обменными процессами и метаболизмом, подверженность воздействию токсических ядов, предрасположенность к диабету. Потому помните: диета при ожирении печени должна разрабатываться только специалистом в индивидуальном порядке.

Видео: суперпродукты для печени

Если у вас есть подозрение или справка от врача, свидетельствующая о том, что у вас ожирение печени, пожалуйста, не занимайтесь самолечением, не обращайтесь к знахарям и гадалкам – идите в больницу сразу.

Курс, описанный ниже, схематичный, это ориентировочное меню. Каждый случай этого заболевания должен рассматриваться отдельно. Потому просим вас сохранять здравый смысл и не принимать данную информацию за руководство к немедленному действию. Будьте благоразумны.

Чем поможет диета

При жировом гепатозе структура органа подвергается деформации, печень разрушается, её ткани перерождаются в жировые клетки. И одним из способов если не повернуть вспять, то хотя бы приостановить этот ужасный процесс, является правильно подобранное питание. Но не будем заниматься постановкой диагнозов и навешиванием ярлыков.

Скажем только, что правильно подобранный рацион поможет восстановить, хотя бы частично, функции этого органа и желчевыводящих путей. С помощью правильной пищи можно минимизировать воспаление в кишечнике и желудке, на которых заболевание также сказывается.

Этот курс питания не повреждает ЖКТ ни механически, ни химически, это своего рода щадящий режим, который придется соблюдать, пока больной не пойдет на поправку. Также, стоит отметить, такой диетический курс обеспечивает организм больного требуемой энергией, питательными веществами, несмотря на свою сдержанность и умеренность, позволяет вести активный образ жизни.

печень

Защитите свою печень – питайтесь правильно

Как готовить продукты

При ожирении печени больной нуждается в приготовленной особым образом пище и строгом соблюдении режима: о жареных и жирных блюдах придется позабыть на довольно длительный срок, если не навсегда, ведь в процессе обжаривания из-за частичного разложения жира выделяется масса токсичных веществ.

Теперь придется питаться исключительно вареной, запечённой, приготовленной на пару пищей. Обратите внимание на то, что перед запеканием или тушением блюд ингредиенты следует предварительно  проварить. Причина та же – ваш организм отныне нуждается в вашей помощи, потому меню диеты при ожирении печени не может пестрить излишествами:

  1. Если это жиры, их нельзя растапливать – нужно принимать в пищу в  натуральном, естественном состоянии.
  2. Если без соли не можете, немного подсаливать еду можно только непосредственно перед употреблением, но никак не в процессе готовки.
  3. Если это фрукты или овощи с высоким содержанием клетчатки (а именно такие рекомендуется кушать в данном случае), то их нужно хорошенько протирать через терку.
правильная пища

Есть можно много, главное – правильную пищу

Общие рекомендации

Особенность диетического курса при этом заболевании печени в том, что ограничения выстраиваются по принципу «как и что», а не «сколько». В сутки больной может съедать до 3,5 килограмм пищи. Калорийность при этом может быть достаточно высокой – плюс-минус 3 000 ккал.

Также очень важно, какой температуры пищу ест пациент: ни холодного, ни горячего употреблять нельзя. Оптимальная температура пищи для товарищей Прометея по несчастью – от 15 до 60 °С.

Есть нужно 4-6 раз в сутки – питание будет дробным. Лучше, если будете есть регулярно, в одно и то же время каждый день. В соответствии со своим распорядком дня разработайте для себя индивидуальный почасовой график.

Что можно братьям Прометея

Несмотря на видимую плачевность ситуации, питание больного жировым гепатозом может быть разнообразным, пища – вкусной. Итак, что можно кушать:

  • Вчерашний выпечки мучное (ржаной, пшеничный хлеб, сухие сорта бисквита, сухарики).
  • Мясо должно быть исключительно постным. Птица, крольчатина, рыба (окунь, лещ, серебряный хек, треска). Также можно употреблять докторскую колбасу, моченую селедку, нежирные виды ветчины.
  • Всевозможные супы – молочные, на нежирном опять-таки бульоне, фруктовые, на овощных отварах (главное, чтобы они были «не крутыми»).
  • Вареные овощи.
  • Каши, рассыпчатые крупы, макаронные изделия, пудинги и неострые запеканки.
  • Яйца, омлеты (только из белков) на пару – ни жарить, ни варить вкрутую яйца нельзя.
  • Кисломолочные продукты, молоко, щадящие неострые сыры, творог. Также позволяется кушать творог в ватрушках, ленивых варениках.
  • Ягоды и фрукты несладких сортов.
Диета №5

Диета №5 довольно разнообразна

Очень важен питьевой режим – не более 2 литров в день, так как при ожирении печени жидкость плохо выводится. Пить можно кофе, чай, отвары на сборах трав, овощные и фруктовые соки.

Растительные масла, так же как и сливочное, должны составлять около 30%. Но не забывайте – добавлять в пищу их можно только перед непосредственным ее приемом.

Что запрещено

Категорически запрещено употреблять при этой болезни следующие продукты:

  • свежую сдобу;
  • слоеное тесто, тортики;
  • жирные сорта рыбы и мяса, слишком соленую или пряную рыбу;
  • жирный творог, приправленные сыры;
  • животные жиры, маргарин – под запретом;
  • лук, редиску, грибы, чеснок, бобовые;
  • маринады, уксус;
  • шоколад, какао, мороженное; сахар, варенья и джемы, ягодно-фруктовые соусы и муссы, мармелад;
  • хрен, горчицу, перец.

Также забудьте об алкоголе. Исключена пища с большим процентным содержанием холестерина.

влияние алкоголя на печень

Об алкоголе при ожирении печени придется забыть навсегда

И помните: наши рекомендации – не панацея. Правильнее будет назвать нашу статью предварительной «скорой помощью» для тех, кто еще не дошел до врача. Не затягивайте с этим, Интернет – не доктор. Будьте здоровы, берегите себя.

fitladies.ru

Диета при ожирении печени и жировой дистрофии

Причины ожирения печени

Ожирение обычно вызвано неверно подобранным питанием, слабыми физическими нагрузками или абсолютным отказом от них. Если постоянно есть только калорийные продукты, то лишний вес придет моментально, а избавиться от него будет очень сложно. При этом ожирение – это не только внешний недостаток, как себе представляют многие. Отложения жира не видны на внутренних органах, но зато весьма ощутимы. Ведь из-за них нарушается пищеварение, происходят многие неприятные сбои, которые провоцируют серьезные заболевания. Стоит позаботиться о снижении веса хотя бы ради собственного здоровья, не учитывая даже свою внешность.Ожирение печени Чаще всего ожирение поражает печень, из-за чего развивается страшный недуг – гепатоз печени, спровоцированный именно избыточными отложениями. Клетки этого жизненно важного органа наполняются жиром, от чего не могут быть активными, работать в полную силу. Развивается патология разной степени, способная привести к любому заболеванию, в том числе и раку печени. Причиной обычно является существенное нарушение обмена веществ. Но предпосылки могут быть такие:
  • Частое алкогольное опьянение, которое продолжается долгое время.
  • Наркотики, лекарственные препараты, употребляемые не к месту и в неправильных дозах.
  • Физическая слабость, неподготовленность к нагрузкам, отсутствие каких-либо занятий, упражнений.
  • Наличие сахарного диабета любых видов.
  • Несбалансированное питание, излишек красителей, которые вредны для организма. Частое употребление консервов, продуктов с ненатуральным вкусом, различными искусственными добавками.
  • Еда, в которой содержится множество жиров. Также и углеводы не слишком полезны для органов. Если на этом фоне употребление белковых продуктов, а также тех, которые насыщены витаминами, снижено, то жиры могут заполонить организм. И очиститься от них будет нелегко, поэтому для профилактики нужно время от времени позволять себе разгружать организм, употребляя только «легкие» продукты в виде фруктов, каш и других полезных вкусностей.
Пищу нельзя принимать при ожирении печени

Диета при жировом гепатозе

Если проявился жировой гепатоз, то самым верным действием будет обращение к врачу. Именно доктор способен восстановить нарушенный баланс и дать нужный совет, который поможет в борьбе с лишними килограммами и избытком жира на внутренних органах. Для начала проходится обследование, выводятся основные положения диагноза и назначается адекватное лечение с применением многих методик. Но без диеты, правильно выбранного рациона не будет эффективной ни одна терапия. Диета означает одно – избавление органов от вредных, тяжелых продуктов, которые способны создавать жировую массу и производить в организме сбой.

Так как в данном случае причиной гепатоза считается избыток веса и жиров, то нужно срочно похудеть, скинуть максимум килограмм, насколько это возможно для сохранения здоровья. Сбалансированный рацион – первое, что может этому посодействовать, ведь он нормализует обменные процессы и позволяет пище перевариваться намного быстрее, без лишних отложений. Обязательно нужно соблюсти правило частого питания, не менее 6 раз, так как это позволяет держать органы в тонусе и не перегружать их огромными и тяжелыми порциями, что очень вредно.Правильное питание Жировой гепатоз – заболевание не безобидное. Оно может спровоцировать другие недуги, так как одно вытекает из другого. Никакой пациент не может гарантировать, что в организме не начнутся опасные процессы, вызывающие проблемы с поджелудочной железой, кишечником и другими органами. Поэтому меню нужно подбирать тщательно, чтобы оно не повредило работе всей пищеварительной системы. Запрещено употреблять:

  • Все продукты, приготовленные способом жарки. Сюда входят все животные жиры и прочие тяжелые блюда.
  • Консервы лучше вообще не кушать, а ограничиться свежими продуктами, в которых нет никаких неполезных добавок.
  • Алкогольные напитки разрушают клетки всего организма. Отказавшись от него полностью, пациент делает себе огромный подарок и позволяет телу восстановиться после негативного воздействия спирта.
  • Лечение различными антибиотиками, которые особенно токсичны.
  • Сдобные булки, выпечка, а также нередко запрещают употреблять макароны.
  • Копченая колбаса, да и вообще все колбасные изделия не полезны.
  • Майонез и другие более острые приправы в виде горчицы, кетчупов и соусов, а также растительные продукты, которые могут вызвать язву на слизистой.
  • Бульоны из мяса или костей. Наваристый напиток вреден для печени, так как вызывает ее усиленную работу.

Продукты, включенные в рацион при ожирении печени

Для тех, кто заболел гепатозом из-за избытка веса, нужно употреблять овощи в большом количестве. Приготовлять их можно по-разному, чтобы меню было интересным и питательным. Это свежие продукты, также пропаренные в духовке и просто сваренные. Именно в овощах содержится масса витаминов, важных микрочастиц, способных поднять иммунитет, укрепить весь организм и создать бодрое настроение. Также нужно питаться фруктами, в особенности виноградом и яблоками разного сорта. Нельзя пренебрегать грецкими и миндальными орехами, несмотря на большую калорийность. Семечки тоже будут полезны, но жарить их нельзя.Разрешено кушать офощи, фрукты Ни в коем разе не нужно отказываться от сладкого! Только привычный сахар во время выпечки можно заменить медом. А хлебные изделия лучше употреблять в высушенном виде и немного. Самыми полезными продуктами будут яйца, рыбные продукты, молоко, но не жирное. Из мяса нужно отдать преимущество свежей говядине. Из приправ можно использовать корицу и ваниль. Нельзя отказываться от жиров, но разрешено масло из виноградных косточек и оливковое. Нужно помнить, что для каждой отдельной ситуации нужно вывести свою диету, которая подойдет к конкретной болезни, так как разновидность и интенсивность недугов может отличаться.

Видео

Поделиться с друзьями:

pechenlechim.ru

Диета при ожирении печени - что можно, а что нельзя

Жировой гепатоз представляет собой достаточно опасное заболевание, которое требует срочного лечения. Особенно важную роль играет правильное питание, направленное на снабжение организма полезными веществами, нормализацию вещественного обмена и борьбу с лишними жировыми отложениями.

Диета при ожирении печени меню на каждый день имеет достаточно простое и весьма разнообразное, но нужно научиться правильно готовить пищу и отказаться от вредных продуктов. Питание должно быть частым (до пяти раз в день), а порции маленькими. Диета на каждый день предполагает употребление большего количества пищи с витаминами, микроэлементами и жирными полиненасыщенными кислотами.

Что можно есть при ожирении печени

Диетическое питание предполагает правильное приготовление пищи и строгое соблюдение режима. Прежде всего, нельзя есть ничего жареного, так как в процессе жарки из жира выделяются токсичные вещества, усугубляющие ситуацию.

Питание с меню на каждый день подразумевает употребление только вареной, приготовленной на пару и запеченной еды. Перед тем, как что-то тушить или запекать, немного проварите основные ингредиенты, так как вы должны помогать своему организму справляться с поступающей в него пищей:

  1. Полностью отказаться от жиров нельзя, поэтому старайтесь принимать их в натуральном состоянии, и обязательно полиненасыщенные.
  2. Разрешается слегка подсаливать пищу, но не при готовке, а перед употреблением.
  3. Употребять овощи и фрукты с большим количеством клетчатки рекомендуется измельчать перед употреблением при помощи терки.

Какое питание при жировом гепатозе требуется, вы примерно поняли, но далее подробно рассмотрим разрешенные и запрещенные продукты.

Разрешенные продукты при ожирении печени

Удивительно, но лечебное питание при ожирении печени может быть достаточно разнообразными даже вкусным. К разрешенным продуктам можно отнести следующее:

  1. Несвежий пшеничный и ржаной хлеб, обычные сухари.
  2. Нежирные сорта мяса, рыба и птица. Разрешается включить рацион небольшое количество докторской колбасы и постной ветчины.
  3. Различные супы, особенно молочные и овощные. Иногда можно использовать обезжиренный куриный или рыбный бульон.
  4. Овощи в отварном состоянии.
  5. Омлет из белков, приготовленный на пару или в духовке, а также сваренные не вкрутую яйца.
  6. Каши, макароны твердых сортов, пудинги.
  7. Несладкие фрукты, а также ягоды.
  8. Обезжиренное молоко, кисломолочная продукция, творог.

Если вы лечите ожирение печени, диета 5 с меню на неделю даст лучший результат при соблюдении питьевого режима. Пейте не слишком много (не больше двух литров), так как жидкость при жировом гепатозе хуже выводится из организма. Совсем не пить тоже нельзя, так как в данном случае замедлятся обменные процессы в организме.

Запрещенные продукты при ожирении печени

Правильное лечебное питание требует полного исключения из рациона определенных продуктов:

  • кондитерские изделия, слоеное тесто, свежая выпечка;
  • жирное мясо и рыба, соленая селедка;
  • сыры с приправами и жирный творог;
  • редис, лук, чеснок, грибы и бобовые;
  • маргарин и любые жиры животного происхождения;
  • уксус и всевозможные маринады;
  • какао, шоколад и мороженое;
  • горчица и хрен;
  • варенье, джем, мармелад, сахар.

Теперь вам известна примерная таблица продуктов, разрешенных и запрещенных, но также рассмотрим несколько рецептов.

Диетические рецепты при ожирении печени на каждый день

Когда развивается жировой гепатоз, диета 5 рецепты разрешает использовать разные. Некоторые из них достаточно вкусны, и их мы сейчас распишем.

Котлеты на пару

На диете меню на каждый может включать это блюдо почти ежедневно. Для приготовления котлет вам понадобится 150 г обезжиренной говядины, 2 ложки молока, 20 г пшеничного хлеба, щепотка соли и немного оливкового масла.

Сделайте фарш из мяса и добавьте в него все остальные ингредиенты. Слепите из полученной смеси небольшие котлеты и выложите их на решетку или посуду с двойным дном. Налейте воды и сверху закройте крышкой, а затем готовьте на умеренном огне. Также можно использовать обычную пароварку.

Суп на молоке с лапшой

При питании с гепатозом в меню можно включить этот легкий суп. Вам потребуется одно яйцо, 100 г муки, вода, 300 мл нежирного молока, немного сахара и сливочного масла.

Замесите тесто из муки, яйца и воды. Чтобы оно не прилипало к поверхности, когда будете его раскатывать и нарезать, оставьте его на 15 минут слегка подсушиться. Затем тонко раскатайте и нашинкуйте, чтобы получилась лапша. Вскипятите молоко и высыпьте в него нарезанную предварительно лапшу, а затем варите не более 10 минут. Добавьте немного сахара и оставьте остывать. Перед едой можно добавить в суп немного сливочного масла.

Ленивые вареники

При ожирении печени диета пo 5 может включать такое простейшее блюдо, как ленивые вареники. Для них вам понадобится 100 г нежирного творога, 10 г сахара, 20 г муки, яйцо и немного сливочного масла.

Смешайте все ингредиенты, кроме масла, раскатайте в небольшие колбаски и порежьте их на кольца. Добавьте их в кипящую и подсоленную воду, и варите в течение 8-10 минут. Перед употреблением добавьте сливочного масла для вкуса.

Голубцы с овощами

Как вы уже поняли, диета при ожирении печени рецепты имеет достаточно разнообразные и вкусные. Для приготовления голубцов вам понадобится морковь, белокочанная капуста, свежие томаты, репчатый лук, зелень, яйцо, овощной отвар, рис, мука и нежирная сметана.

Отделите листья от капусты, сохранив их в целостном виде и затем обдайте кипятком. Приготовьте начинку из вареного порезанного яйца, измельченной моркови, томатов и лука. Добавьте немного сваренного предварительно риса. Заверните приготовленную смесь в капустные листья и выложите в подготовленную посуду. Залейте соусом, приготовленным из муки, овощного отвара и сметаны. Поместите в духовку и оставьте на 40 минут запекаться.

Меню на неделю

Диета при ожирении печени меню на неделю имеет достаточно разнообразное, как уже было сказано выше. Предлагаем вам несколько вариантов блюд для завтрака, обеда, ужина и перекусов.

Завтраки

  • немного вареного мяса, листовой салат и несладкий кофе;
  • вареная куриная грудка, винегрет, несладкий чай;
  • омлет на пару, салат из овощей;
  • вареный язык, кофе с молоком, пюре из свеклы;
  • постная ветчина со слегка зачерствевшим хлебом, огурец;
  • отварные овощи, паровые котлеты.

Обеды

  • суп из овощей, вареное мясо, несладкий компот;
  • отварная рыба, тушеная свекла;
  • свекольник, тушеное мясо с овощами;
  • овощные голубцы по нашему рецепту;
  • ленивые вареники и молочный суп с лапшой.

Ужины

  • овощные голубцы, зеленый чай;
  • тушеная или отварная рыба, овощи;
  • заливная рыба, тушеные кабачки;
  • рыба, запеченная с овощами;
  • омлет из белков на пару и отвар шиповника, рецепт приготовления которого вы можете найти на нашем портале.

Перекусы

В качестве перекусов после завтрака и перед сном можно употреблять нежирный кефир, натуральные несладкие йогурты, обезжиренный творог, нежирный сыр, запеченное яблоко.

При ожирении печени диета стол 5 предполагает ограничение рациона в 1800-2000 ккал в день, так что, возможно, вас заинтересует, как посчитать калорийность готового блюда. Даже если поначалу подсчент калорий покажется утомительным, постепенно вы привыкнете, а достойной наградой станет значительное улучшение самочувствия и вашей физической формы уже через месяц.

www.sportobzor.ru

меню на неделю, что можно кушать?

Диета при ожирении печени — обязательная составляющая лечения. Если не придерживаться определенного рациона питания, прием медикаментов не принесет желаемого результата. Состояние больного будет только ухудшаться.

Прежде чем говорить, что можно и нельзя есть при гепатозе, давайте разберемся, почему возникает недуг.

Основные причины развития патологии

Ожирение печени — это явление, при котором клетки органа постепенно замещаются на жировые. В результате он перестает справляется со своими функциями.

Точно установить причину, спровоцировавшую жировой гепатоз, бывает трудно. Как правило, недуг вызывают сразу несколько факторов. Наиболее распространены следующие причины заболевания:

  1. Неправильное питание, то есть преобладание в рационе вредной пищи: сладкой, острой, жирной, однообразной. В результате несбалансированности рациона человек страдает из-за нехватки белков, витаминов, аминокислот и прочих ферментов. Дефицит полезных веществ является основной предпосылкой к развитию недуга.
  2. Малоподвижный образ жизни. Люди с лишним весом редко занимаются физкультурой. На работе они преимущественно сидят, а дома — лежат. Как результат — серьезные проблемы со здоровьем.
  3. Злоупотребление алкогольными напитками и отравление токсическими веществами вызывают серьезные изменения в печени. Под действием этих факторов обычные клетки замещаются не только на жировые инфильтраты, но и на рубцы и циррозные перерождения.
  4. Жировой гепатоз может быть осложнением некоторых печеночных заболеваний. Например, недуг может возникнуть на фоне дискинезии желчных путей, желчнокаменной болезни, реактивных изменений, онкологии и так далее.
  5. Причиной скопления жира в печени могут стать и некоторые сопутствующие болезни соседних органов. В частности, недуг может развиться на фоне панкреатита, тиретоксикоза, сахарного диабета. Эти болезни негативно сказываются на гормональном фоне и ведут к нарушению ферментного баланса. В результате риск развития гепатоза существенно повышается.
  6. Избыточное накопление жира в печени иногда диагностируется у беременных. Возникает патология в связи с гормональными процессами. Обычно от нее страдают женщины, которые еще до беременности имели лишний вес.

Ожирение печени не представляет серьезной опасности для здоровья пациента. Однако если вовремя не принять меры, недуг может прогрессировать и вызвать более серьезные заболевание. К наиболее опасным последствиям жирового гепатоза относят гепатит и цирроз.

Характерные симптомы

Симптомы жирового гепатоза в большинстве случаев выражены слабо. На начальных этапах болезни пациент может страдать от легких диспепсических явлений:

  • тошноты;
  • дискомфорта в поддиафрагмальной области;
  • расстройств стула;
  • повышения или снижения аппетита.

Иллюстрация 1

По мере развития недуга вышеперечисленные симптомы становятся более выраженными. Боли усиливаются, больного мучают рвота, головокружение, общая слабость. Иногда на коже появляются характерные высыпания, глазные яблоки желтеют. При пальпации можно обнаружить увеличение печени.

В случае возникновения подобных симптомов необходимо немедленно обратиться к врачу. Специалист назначает исследования, позволяющие точно поставить диагноз и исключить другие заболевания печени, протекающие со сходными признаками. Обычно больного направляют на УЗИ органов брюшины, назначают биохимический анализ крови на печеночные пробы. В особо тяжелых случаях выполняют пункцию желчегонной железы.

Общие принципы диетотерапии

После того, как диагноз подтвержден, специалист разрабатывает план лечения. Диета является одной из главных составляющих терапии. В рационе пациента должно быть как можно меньше консервированных и жареных продуктов. До минимума необходимо сократить употребление лекарств.

Что можно кушать при жировом гепатозе?

  1. Наибольшую пользу человеку, страдающему от ожирения печени, принесут овощи. Их можно употреблять в любом виде: сыром, вареном, тушеном. Овощи — важный источник витаминов и микроэлементов, дефицит которых губителен для больного. Больше всего питательных веществ в капусте и шпинате. А вот картофелем злоупотреблять не стоит, его можно есть не больше 200 гр в сутки.
  2. Ягоды, фрукты и овощи можно есть в неограниченном количестве и в любом виде. Особую пользу больным, имеющим проблемы с печенью, несут виноград и яблоки.
  3. Мучные и хлебные изделия рекомендуется максимально ограничить. Еще лучше заменить пророщенной пшеницей, являющейся ценным источником витамина В, кремния и цинка. Если больной не может обходиться без хлеба, допустимо употребление до 150 г в сутки.
  4. Для пациентов с ожирением печени очень полезны семена тыквы и подсолнечника, грецкие и миндальные орехи. В их состав входят витамин В, кремний и цинк.
  5. Больным гепатозом рекомендуется употреблять крупы, наиболее полезны гречневая и овсяная. Их них можно варить каши или супы.
  6. Мясные бульоны из рациона больного необходимо полностью исключить. Желательно готовить супы на овощных основах.
  7. Особую потребность организм больного испытывает в рыбе и морепродуктах. Они богаты кислотами Омега-3.
  8. Есть мясо больному разрешается, но только понемногу, причем оно должно быть нежирным. Сало, свинину, сосиски и колбасы необходимо полностью исключить из рациона.
  9. Куриные яйца — ценный источник витаминов группы В. Полностью вычеркивать их из меню не следует. Однако важно соблюдать меру и есть не более 1-2 вареных яиц в день.
  10. Диета при гепатозе не запрещает присутствия жиров в рационе. Но они должны быть полезными. Можно употреблять нерафинированные масла кукурузы, подсолнечника, виноградных косточек.

Иллюстрация 2

Не забывайте, что жировой гепатоз — не приговор, а лишь побуждение к действию. Если у вас диагностировали ожирение печени, диета и сбалансированные физические нагрузки помогут вернуть здоровье.

Примерное меню больного

Калорийность рациона человека, страдающего ожирением печени, не должна превышать 1800-2000 ккал. Несмотря на наличие ограничений, можно составить вполне разнообразное меню на неделю. Например, на завтрак можно подать:

  • листовой салат, небольшую порцию отварного мяса, несладкий кофе с молоком;
  • отварную грудку курицы, винегрет, чай без сахара;
  • омлет, приготовленный на пару, овощной салат;
  • отварной язык, свекольное пюре, несладкий кофе с молоком;
  • постную ветчину со слегка черствым хлебом, салат из огурцов;
  • паровые котлеты, отварные овощи.

Изображение 3

Нельзя забывать, что завтрак является самым важным приемом пищи. Его нельзя пропускать. Отсутствие полноценного приема пищи по утрам — шаг к развитию ожирения.

На обед желательно съесть что-нибудь горячее. Только не забывайте, что от супов на мясном бульоне придется отказать. Можно включить в меню:

  • овощной суп, отварное мясо, несладкий компот из фруктов или сухофруктов;
  • вареную рыбу, тушеную свеклу;
  • тушеное мясо с овощами, свекольник;
  • молочный суп с лапшой, ленивые вареники.

Ужин должен быть легким. Желательно последний раз принимать пищу не позднее, чем за 3 часа до сна. Вечером можно подкрепиться:

  • овощными голубцами, зеленым чаем без сахара;
  • тушеной или вареной рыбой, овощным салатом;
  • заливной рыбой, тушеными кабачками;
  • рыбой, запеченной в духовке с овощами;
  • омлетом из белков, приготовленным на пару, отваром шиповника.

В течение дня не стоит забывать о перекусах. Частые приемы пищи помогут разогнать метаболизм и сбросить лишний вес. После завтрака и перед сном можно перекусить:

  • нежирным кефиром;
  • обезжиренным творогом;
  • натуральным несладким йогуртом;
  • печеным яблоком;
  • нежирным сыром.

Один день в неделю рекомендуется сделать разгрузочным. Необходимо употреблять только легкие, полезные продукты. Еще лучше — вовсе отказаться от еды и выпить за весь день 1,5 л кефира небольшими порциями.

Даже при ожирении печени можно питаться сытно, вкусно и разнообразно. Поэтому если вам поставили такой диагноз, не нужно отчаиваться. Параллельно с соблюдением диеты важно больше ходить пешком и увеличивать физические нагрузки. Это позволит быстрее добиться результата.

endocri.ru


Смотрите также