Какая каша полезнее ? Пшенная каша при варикозе


польза и вред, калорийность, полезные и лечебные свойства, противопоказания для мужчин и женщин

Пшено – полезный и вкусный продукт. Кроме отменных вкусовых качеств, пшено имеет приятный «золотой» цвет. Именно поэтому в древности говорили, что это «золотая крупа». Оно полезно для здоровья и рекомендовано к употреблению широким группам людей.

Польза и вред пшена

Состав

Если сравнить состав на уровне микроэлементов пшена и других популярный круп, то легко заметить, что в нем в несколько раз больше полезных веществ, чем в остальных. Единственная крупа, которая приблизительно равна по всем показателям полезности – гречневая. Итак, состав пшена:

  • витамины группы В, а именно В1, В2, В6;
  • пищевые волокна;
  • витамин РР;
  • витамины А и Е;
  • бета-каротин;
  • фолиевая кислота;
  • фтор, железо, хром, йод, цинк, калий, магний, кальций и т.д.

ВНИМАНИЕ! Пшенная каша в различных вариациях являлась основным блюдом в национальных традициях многих народов. Такое почетное место она заслужила благодаря своей полезности.

Калорийность

Если учесть за исходную калорийность само пшено в виде крупы, то тогда получим показатель 348 Ккал. Это достаточно много. Однако пшено обладает странным свойством и в процессе варки становится менее калорийным. Таким образом, каша из пшена имеет около 248 Ккал. Этот показатель гораздо ниже. Если в кашу добавить сладкие ингредиенты фрукты, сухофрукты, калорийность увеличится. Каша пшенная на молоке имеет большую калорийность, чем на воде.

Польза и полезные свойства пшена для здоровья человека

Среди основных положительных эффектов от употребления пшена самыми важными являются:

  • выводит свободные радикалы;
  • выводит тяжелые металлы. Особенно это ценно для людней, проживающих в экологически небезопасных зонах;
  • улучшает активность мозга. Для работающих в сфере умственного труда – незаменимое качество;
  • препятствует быстрому всасыванию жиров в сосуды. Это уникальное свойство помогает предотвращать образование холестериновых бляшек на стенах сосудов;
  • выводит все ненужное из кишечника;
  • гипоаллергенный продукт. Реакции на пшено встречаются значительно реже, чем на другие подобные продукты;
  • низкокалорийный продукт;
  • позволяет укреплять сосудистые стенки и сердце;
  • усиливает выработку пота и очищение организма;
  • способствует быстрому выделению жидкости, обладает мочегонным воздействием;
  • улучшает эффективность работы вен, уменьшая вероятность образования тромбов. Пшено – предпочитаемая крупа при варикозе.

Существует множество других положительных эффектов от употребления пшенной крупы в рационе. Целебные свойства пшенки оказывают влияние на весь организм.

Польза для мужчин

Первоочередная польза пшена для представителей сильного пола заключается в воздействии на сердечно-сосудистую систему. Оно укрепляет сосуды и снижает риск инфаркта и инсульта. Инфаркт в большинстве случаев – мужская болезнь. Н опасен наступлением летального исхода. Профилактика инфаркта гораздо предпочтительнее лечения его последствий.

Кроме того, регулярное употребление пшена снижает риск развития варикозного расширения вен.

Среди отрицательных моментов считается снижение либидо при чрезмерном употреблении пшена мужчиной в пищу.

ВАЖНО! Когда речь идет о предотвращении варикоза, мужчинам этот эффект от употребления пшена важнее. По статистике именно мужчины чаще страдают от этого заболевания, хоть и реже обращаются к врачу.

Польза для женщин

Польза пшена для женщин

Основная польза пшена для женщин заключается в его способности снижать вес. Несмотря на средний показатель калорийности, пшено помогает выведению излишков из организма, тем самым способствуя похудению.

Кроме того, пшено является источником полезных для кожи микроэлементов. Регулярное включение пшена в рацион женщины улучшает ее состояние, препятствует возникновению морщин и признаков старения.

Польза для детей

Неоспоримо положительное воздействие пшена на детский организм. Пшено помогает снабжать растущий организм кальцием, укрепляя его. Кроме того, пшено способствует скорейшему выведению из организма антибактериальных препаратов. Так как при лечении детей такие препараты применяются часто, то и эффект этот ценен. Богатый набор витаминов и микроэлементов питают мозг ребенка, позволяя ему активнее развиваться. Нехватка многих элементов пагубно может отразиться на общем развитии ребенка. Например, нехватка йода чревата пониженными умственными способностями. Пшено восполняет эту нехватку сполна.

ВНИМАНИЕ! Несмотря на массу положительных качеств, детям до 2 лет не рекомендуется употребление пшена. Это обусловлено его тяжестью переваривания. Детский желудок может не справится с этой непосильной задачей.

Польза при похудении (при диете)

Пшено часто применяется в составе диет или программ для похудения. Пшено нельзя назвать исключительно низкокалорийным продуктом. Однако его уникальный состав, большое количество пищевых волокон позволяют снижать вес. Пшено обладает свойством мешать быстрому всасыванию жиров. Таким образом, они не успевают откладываться в лишние сантиметры, а перевариваются.

Пшено выводит шлаки, улучшая работу кишечника. За счет этого происходит ускорение эффекта снижения веса.

Пшено – сытный продукт. Им быстро наедаешься, что исключает возможность употребления лишней пищи в течение дня. В этом состоит основная польза пшена по утрам.

Польза и вред при беременности

Пшено при беременности есть можно. Оно имеет некоторое положительное воздействие на организм женщины в положении:

  • Все содержащиеся в крупе полезные микроэлементы усваиваются в организме женщины и идут на пользу будущему ребенку;
  • Кальций, входящий в состав крупы, полезен для волос и ногтей. Его может катастрофически не хватать, так как большая его часть востребована растущим организмом ребенка.

Некоторые проблемы, связанные с беременностью, накладывают ограничения на употребление пшена. Например, при запорах беременной нельзя употреблять в пищу этот продукт.

При грудном вскармливании пшено можно есть с первых дней рождения малыша. Оно не вызывает повышенного газообразования, а все полезные вещества передадутся ребенку с молоком матери.

ВНИМАНИЕ! Прямого вреда или негативного воздействия ни на маму, ни на ребенка пшено не оказывает. При отсутствии общих противопоказаний пшено беременным рекомендуется.

Влияние пшена на организм человека

Влияние пшена на организм человека

Кроме общего оздоровительного эффекта, пшено оказывает влияние на определенные органы. Итак, в чем польза пшена для некоторых из них…

Для почек

Пшено стимулирует усиленную работу выделительной системы. Мочегонный эффект, получаемый в результате употребления пшена достаточно мягкий, но полезный. За счет него выводятся бактерии, попавшие в мочевой пузырь. Кроме того, пшено помогает избежать отечности. При заболеваниях почек, например, при цистите, врачи советуют придерживаться диеты, компонентом которой выступает пшено.

Для сердца

Пшено – один из первых продуктов, полезных для сердца. Польза его заключается в том, что оно не позволяет жирам накапливаться и оседать на стенках сосудов. При этом пшено препятствует образованию сосудистых бляшек.

Кроме того, пшено обладает таким наборов полезных микроэлементов (магний, калий и т.д.), которые укрепляют сердце и помогают работать без проблем.

Для печени

Пшенка позволяет очищать печень от токсинов быстрее. Несмотря на то, что этот орган способен к самостоятельному восстановлению, в этом ему необходима помощь. Употребление в пищу пшена способно помочь в восстановлении печени, выводе из организма токсинов.

Для желудка

Польза пшена для желудка заключается в содержании в нем большого числа пищевых волокон. Они собирают на себя все отложения, очищают желудок и кишечник и выводят из организма. Кроме того, небольшое употребление пшена в пищу позволяет ликвидировать сбои в работе желудка.

ВНИМАНИЕ! Чрезмерное употребление пшена в любом виде плохо сказывается на состоянии желудка. Даже самым настоящим любителям этого продукта стоит придерживаться меры и здравого смысла в его употреблении.

Польза и вред при заболеваниях

Наличие хронических заболеваний грозит их внезапными обострениями. Именно поэтому важно внимательно отнестись к рациону питания. Пшено при различных заболеваниях может быть, как показано, так и противопоказано.

При сахарном диабете

Для диабетиков пшено – еще один вариант того, как разнообразить питание. Для них это крайне важно, так как при течении сахарного диабета многие продукты находятся под запретом. Пшено разрешено диабетикам независимо от типа заболевания. Оно не повышает уровень сахара в крови, благоприятно воздействует на сосуды и выводит токсины.

При гастрите

К сожалению, при гастрите пшено употреблять либо нельзя, либо можно в небольших количествах. Оно трудно усваивается и переваривается. Во время гастрита лучше питаться легкоперевариваемой пищей.

При гипертонии

Пшено полезно употреблять в пищу при гипертонии. Его воздействие на сосуды снижает риск инсульта, что крайне важно для гипертоников. Мягкое снижение давления за счет регулирования правильности работы сосудов достигается при правильном употреблении пшена в пищу. Однако для достижения данного эффекта необходимо длительное время соблюдать лечебную диету.

При цистите

При лечении цистита пшено прямо показано к употреблению. Такое заболевание требует соблюдения определенной диеты. Она помогает уменьшить неприятные проявления и ускорить исцеление. Пшено – основной элемент диеты при цистите.

Вред и противопоказание пшена для человека

Вред и противопоказание пшена для человека

К некоторым случаям, запрещающим употреблять пшено в пищу относятся:

  • неспособность переносить пшено. Бывают случаи, когда какой-либо продукт вызывает аллергическую реакцию или расстройство желудка. Тогда речь идет о непереносимости. К пшену она бывает редко, но все-таки встречается;
  • людям, склонным к запорам, не рекомендуется чрезмерно увлекаться пшеном. Оно относится к тяжелым продуктам и способно провоцировать запоры;
  • Беременным рекомендуется ограничить потребление пшена. Это обусловлено, вероятнее всего, склонностью беременных женщин к запорам;
  • Проблемы со щитовидной железой.

Список противопоказаний очень мал. Это говорит о том, что пшено может быть элементом питания практически каждого человека.

Ответы на популярные вопросы

Пшено – продукт полезный и популярны среди населения, поэтому и вопросов о нем возникает много. Рассмотрим самые часто задаваемые.

Как лучше всего употреблять продукт в пищу?

Самый популярный вариант блюда из этой крупы – пшенная каша. Рецептов приготовления ее масса, каждый учитывает потребности человека в конкретном случае. Например, пшенная каша на воде – идеальный вариант для худеющих.

Кроме каши, пшено добавляют в супы и многие другие блюда.

Нормы употребления пшена в пищу (Суточная норма)

Однозначно справедливо отметить, что пшено нельзя есть в больших количествах. Суточная норма данного продукта может составлять 100-150 грамм в виде каши. Желательно есть пшено утром. Оно долго переваривается, употребление на ночь вызовет тяжесть в желудке.

Таким образом, лечебные свойства пшена доказаны наукой и практикой и неоспоримы. Оно благоприятно влияет на состояние органов. Пшено рекомендовано употреблять практически всем. У него настолько незначительное число противопоказаний, что можно считать его универсальным продуктом. Пшено издавна занимает определенную нишу в кулинарных традициях многих народов. Это полностью заслуженное место, которое сегодня подтверждено и научно обосновано.

Новости, которые помогают!

chtoem.ru

Пшено спасет от 14 болезней! Проверенные рецепты!

У Вас есть пшено на кухне? Узнав об этих рецептах сразу же пошла в магазин и купила это чудо зерно! Просо лечит от стольких болезней! А еще хочу, чтоб муж бросил курить, испытаю метод сегодня же!

Питайтесь правильно и БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!

Зёрна проса (пшено) содержат много калия, магния, витамины группы В. В качестве лекарственного сырья используют зерна проса (пшено) и отруби. Пшено оказывает мочегонное и потогонное действие и используется при лечении водянки. Оно способствует укреплению сломанных и поврежденных костей и соединению мягких тканей, а также заживлению ран.

Пшено дает силу, укрепляет мышечную систему, лечит болезни печени.

Лечебными свойствами обладает пшено, получаемое из проса. Оно содержит жиры, большое количество углеводов, витаминов и микроэлементов. В нём есть медь и марганец — поэтому пшено обладает способностью стимулировать кроветворение. А магний, к тому же, способствует расширению коронарных сосудов.

Выявлена способность пшена выводить из организма остаточные антибиотики и продукты их разложения (при приеме антибиотиков рекомендуется ежедневно есть пшенную кашу) и тем самым уменьшать рост опухолей.

Пшенную кашу и кулеши используют при малокровии, болезнях сердечно-сосудистой системы, печени и нервной системы.

В кулинарии пшено используется достаточно широко. Например, вот вам рецепт супа туристического:

  • 40г пшена,
  • 100г свежих листьев манжетки,
  • 100г свербиги,
  • соль,
  • масло.

Молодые листья и побеги свербиги, а также листья манжетки измельчить. Крупу варить в воде. За 10 минут до ее готовности в котел заложить подготовленную зелень, посолить, заправить маслом.

Лекарства из Проса (Пшена) в народной медицине:

При панкреатите:

нужно 1 стакан пшена залить в кастрюле (эмалированной, без сколов) 2 литрами воды и варить до полного разваривания крупы. Отдельно на тёрке натереть около стакана тыквы, добавить в кастрюлю с пшеном и варить ещё 3 – 5 минут. Слегка посолить, влить 1 чайную ложку подсолнечного масла и съесть на ужин.

Длительность лечебного курса 3 недели. Через 10 дней повторить целебный ужин — воспалительный процесс в тканях поджелудочной железы уменьшается существенно.

Этот же рецепт рекомендуется при лечении куриной слепоты.

При ишемической болезни сердца:

прокалить пшено на очень сильном огне, но так, чтобы оно не изменило цвета. Взять треть стакана этого прокаленного пшена промыть, добавить 750мл воды и сварить кашу на медленном огне. Соль и мёд можно добавить по вкусу.

Пшенную кашу сердечным больным рекомендуется употреблять ежедневно, так как пшено богато калием. Кроме того, для стимуляции работы сердца полезно добавлять, по возможности, во все кулинарные блюда кардамон.

Для изгнания солитёра:

нужно смешать 1 головку чеснока с 1 сырым желтком свежего яйца и 1 горстью сырого пшена. Измельчить, растереть и развести отфильтрованной водой до жидкого состояния.

Выпить за один раз. Такой смесью можно вывести солитера за один раз.

При цистите:

взять полстакана пшена, очистить от пыли и сора, слегка промыть. Воду слить, а пшено переложить в литровую банку и налить стакан воды, сырой или кипячёной — неважно, чтобы только была комнатной температуры. И энергично взбивать рукой, мять пальцами. Вода сделается белесой — её всю и надо выпить.

За день выпивать столько, сколько можется — ограничений нет. Боли в мочевом канале и пузыре прекращаются почти мгновенно. Частые позывы тоже перестают беспокоить. Для полного избавления от цистита пить надо хотя бы недели две, а из использованного пшена можно варить кашу — пойдёт только на пользу.

При зубной боли, гайморите:

для согревающего эффекта нужно насыпать в холщовый мешочек прокаленное на сковороде (и не остывшее) пшено. Приложить мешочек с горячим пшеном к больному месту. При отсутствии пшена такой же эффект даёт применение соли крупного помола.

При сахарном диабете:

нужно просо (неочищенное пшено) промыть под проточной водой и слегка подсушить. Залить кипятком. Настаивать 2 часа.

Процедить, пить по половине стакана 3 раза в день между приемами пиши.

При бородавках (наружно):

применяют 10-25% спиртовую настойку незрелых зёрен проса посевного. Ею смазывают поверхность бородавок через равные промежутки времени (приблизительно 1-3 часа) в течение дня на продолжении 3-5 дней.

Для удаления бородавок также успешно и хорошо можно применять и сок чистотела большого, туи западной, коры облепихи крушиновидной, 50% настойку семян ячменя обыкновенного, зверобоя продырявленного, лопуха большого, капусты огородной, лука репчатого, чеснока, подорожника большого, цветков календулы лекарственной, росянки круглолистной, листьев черемухи обыкновенной, ягод черники обыкновенной, смородины черной, рябины обыкновенной, сок (или спиртовую настойку) эвкалипта шаровидного, 0,5% мазь колхаминовую мазь, мазь из свежего корня переступня белого (1:4).

При болезни печени и желчного пузыря:

весьма полезно съедать ежедневно кашу из мякоти тыквы и пшена.

Такая же диета показана при колите с недостаточным опорожнением кишечника, также при слабой моторная функция кишечника, нарушении обмена веществ и отёках.

При болезненной слезливости глаз:

весьма полезно промывать глаза (или держать примочки на глазах) за 30-40 минут до сна отваром из пшенной крупы.

При конъюктивите:

брать 1 столовую ложку крупы (пшена), промыть, залить 1 стаканом воды, варить 10-15 минут, 2 часа настоять. Отваром этим промывать глаза до и после сна.

Хорошо подходит это лечение и детям.

Для избавления от пристрастия к курению:

нужно смешать в равных частях по весу зерна проса (неочищенное пшено), ржи, овса, ячменя. Взять 400г этой смеси залить 1 литром воды, настоять ночь, утром довести до кипения, варить 10 минут, настоять, хорошо укутав, сутки, процедить, остаток отжать.

Пить по половине стакана до 5 раз в день за 30-40 минут до еды, пока не появится отвращение к курению.

Для уменьшения белка в моче:

нужно промыть пшено, затем залить его кипятком и помешивать до помутнения жидкости. Дать немного отстояться и слить жидкость в стакан.

Принимать такой настой равными частями несколько раз в день – количество выпиваемого особого значения не имеет. Продолжать лечение до получения результатов, а они не замедлят ждать себя, в ближайшее время анализы покажут, что белок в норме.

При геморрое:

для лечения всего нужно 6-8кг нелущенного зерна на курс. В трёхлитровую стеклянную банку насыпать на треть слегка промытое зерно, доверху залить кипячёной водой, убрать в тёмное, прохладное место на 4 дня – в воду перейдут все целебные соединения.

Пить по 200 мл 3 раза в день за полчаса до еды. Пока идёт лечение (на это уходит около четырёх дней), в другой банке готовить свежий настой, чтоб не прерываться. Весь курс длится около 20-30 дней без перерыва. Узлы постепенно рассасываются, прекращается кровотечение. При необходимости, для полного закрепления полученных результатов, через неделю курс повторить.

Предупреждения и противопоказания:

при колитах, особенно у пожилых людей, пшено может вызвать запоры — это надо учесть и предпринять необходимые меры. При гастрите с повышенной кислотностью часто наблюдается изжога.

Источник

budetezdorovy.ru

Какая каша полезнее ? — Здоровье и красота от природы

Здравствуйте, дорогие друзья!

О правильном питании в наши дни всем известно. Правильное питание — основа здоровья.

В меню каждого человека каша занимает не последнее место.

Еще наши предки говорили

« Щи да каша — пища наша»

Каша полезна в любом возрасте. Ее варят всем от мала до велика.

Давайте рассмотрим какая каша полезнее ?

 Гречка чемпион среди каш по содержанию витаминов, минералов. Она помогает при нервных расстройствах , отлично влияет на кожный покров, волосы. Гречка богата рутином — он восстанавливает сосуды. Незаменима при варикозе. При этом гречка низкокалорийная, поэтому ее полезно включать в меню диабетиков и сердечников.

Как лучше приготовить ?

Полезнее всего варить кашу из пропаренной крупы или зеленой гречихи. Для сохранения полезных свойств лучше варить гречку на воде. Никогда не добавляйте в гречку молоко и сахар, ценные свойства крупы уменьшаются.

 Овсянка — самая умная каша.

Овсянка прекрасно воздействует на пищеварительную систему. Овсянка хорошо переваривается, успокаивает желудок. Способствует выводить вредные вещества из организма. Овсянка предотвращает развитие дерматитов.

Совет по готовке

Приготовить овсянку можно за 15 минут. Но чтобы она стала по — настоящему полезной, дайте ей настояться часа 1,5 — 2, залив йогуртом.

 Перловая каша — самая красивая

Кто не помнит перловку из детства. Оказывается не зря нас в детстве ею кормили. В зерне содержится множество микроэлементов. Магний, кремний, цинк положительно влияют на состояние ногтей и волос. Поэтому перловку называют кашей красоты. Перловка по содержанию фосфора превосходит все остальные злаки.

Кулинарный совет

Перед варкой замочите крупу часа на 2 -3. Каша быстрее свариться. Без замачивания время варки 1,5 часа.

 Гороховая каша повышает иммунитет

Гороховая каша за счет калия улучшает работу сердца. Благодаря магнию повышает настроение, а фолиевая красота активизирует иммунитет.Кальций полезен для костной ткани.Гороховая каша восстанавливает работу почек.

Как полезнее приготовить?

Повысить пользу такой каши можно, добавив в нее морковь, лук. Для диетических блюд : готовьте кашу без сливочного и растительного масел.

 Кукурузная каша для стройности нашей

Регулярное употребление кукурузной каши благотворно влияет на фигуру. Крупа низкокалорийная, улучшает обмен веществ. Она поможет очистить организм от токсинов, поддерживание функцию пищеварения. Холестерин в крови уменьшится, если будете кушать эту кашу.

Готовим постоянно помешивая, иначе пригорит!

 Самая очищающая — рисовая каша

Рисовая каша — как «пылесос» для кишечника.Она очищает организм от токсинов и шлаков, поможет справиться с повышенной кислотностью. Полезна при язве желудка и гастрите. Рисовая каша калорийна, не увлекайтесь- наберете лишний вес.

Как приготовить полезнее?

Используйте бурый рис, готовьте его с овощами. Очень вкусно сварить с тыквой и сливками.

Пшенная каша — самая сердечная

В пшенке много витаминов, а так же есть редкие микроэлементы.Кремний, марганец, медь полезны для нормального обмена веществ. А пшене имеется калий и никотиновая кислота. Они необходимы для сердца, снижают риск атеросклероза.

Есть минус у пшенной каши — может вызвать запоры.

 Манная — самая вредная каша

Вреден крахмал, клейковина — а это лишние сантиметры на талии. Манка вымывает кальций из организма, вызывает аллергию и боли в связках.

Как сварить ?

Премудрости большой нет. Манка варится всего 5 минут. Чтобы получить максимум пользы покупайте манку, сделанную из твердых сортов пшеницы.

В ней больше полезных веществ.

Идеальный завтрак — это каша. Какую варить, выбирать вам. Выбирайте с учетом своего вкуса, не забывайте о полезных свойствах круп.

Пусть полезные и вкусные каши радуют вас. Ведь их готовить полезно не только в пост. Будьте здоровы!

Топ 5 самых полезных каш, или какую кашу рекомендует диетолог

 

newaysuspech.ru

Пшенная каша. Просто о полезном.

Рассыпчатая воздушная пшенная каша очень благотворно воздействует на весь организм человека. Полезна при заболевании атеросклерозом, при сахарном диабете. Способствует восстановлению клеток печени. Если же воспалена поджелудочная железа, можно порекомендовать провести двадцати однодневный курс лечебного питания, при котором меню будет состоять только из пшённой каши по одной тарелке в день.

Осторожно следует отнестись к употреблению пшенной каши людям с  пониженной кислотностью желудка, а также, при частых запорах, некоторых болезнях кровеносной системы. В период беременности, также не следует проводить диеты с использованием пшенной каши, а лучше, употреблять ее в обычных количествах (то есть изредка).

В то же время, пшенная каша способствует выведению из организма человека вредных веществ (токсинов и антибиотиков).

Даже частое употребление пшенной каши не влияет на увеличение массы тела, то есть, от данного блюда потолстеть не возможно. При этом жиры не только не откладываются, а выводятся из организма.

Давно замечено, что регулярное применение процедур на основе пшена может излечить затянувшийся насморк. Для этого необходимо выполнить простое действие. В маленький узкий мешочек из ткани, сделанной из натурального волокна (хлопок, лен), насыпать теплую хорошо проваренную пшенную кашу. После этого, мешочек помещается на нос. При этом он должен закрывать область гайморовых пазух (несколько сантиметров по бокам от носа).

Держать такое снадобье необходимо до тех пор, пока пшено теплое. Для полного выздоровления необходимо повторять процедуру несколько раз в день (обычно3-5 раз). При выполнении прогревании необходимо следить за тем, чтобы пшено, накладываемое для прогрева, было не слишком горячее, во избежание получения ожогов.

Большая польза пшена связана с высоким содержанием в нем калия, особенно необходимого больным с сердечнососудистыми заболеваниями. Потому что, именно, при возникновении проблем с сердечной деятельностью становиться незаменим калий.

Для людей, страдающих сердечными заболеваниями можно порекомендовать рецепт, особенность которого является то, что 1/3 стакана пшена требуется прокалить на сковороде на сильном огне. Прогрев нужно выполнить достаточно быстро, чтобы пшено не подгорело. Цвет пшена должен остаться таким же. После этого пшено тщательно промывается и после добавления 2/3 частей воды, варится на медленном огне до готовности. Сахар или соль добавить по вкусу. Порция получается достаточно большая для одного «завтрака», поэтому ее правильнее будет съедать частями в течение 24 часов.

Перед варкой пшена для каши, его необходимо перебрать, так как, из-за малого размера зерен, в пшене очень часто попадается много посторонних частичек. После чего пшено промывается несколько раз в горячей воде, пока вода не станет чистой.

Далее, главный секрет приготовления вкусной пшенной каши заключается в том, что первоначально пшено отваривается в воде, до полуготовности. Затем вода сливается и вместо нее наливается молоко. В результате такой манипуляции удается устранить особый привкус пшена, который не всем по вкусу. В молоке же пшену уже варится до полной готовности. Не забудьте добавить по вкусу сахар и соль.

Довольно необычный вкус приобретает пшенная каша, если в нее после часа варки в молоке добавить простоквашу. Лучше, при этом, дать блюду настояться 15-20 минут.

Для людей, страдающих ожирением, хорошим рационом разгрузочного дня может стать следующий рецепт. Сто грамм пшена необходимо, как обычно сварить до готовности. После этого вся полученная масса разделяется на 4 части. Полученные четыре порции необходимо съедать в течение дня только без соли и без масла. При этом, в качестве чая лучше употреблять настой ромашки, либо зеленый чай.

Добавь в закладки, поделись с друзьями:

с вашего сайта.

medpl.ru


Смотрите также